Alkoholische Getränke bekommt man allen Unkenrufen zum Trotz auch im „trockenen“ Utah, wenn bestimmte Regeln beachtet werden.

Generell gilt (wie in den Gesamt-USA):

Alkohol erhalten nur Personen ab 21 Jahren.

In der Öffentlichkeit darf Alkohol nicht getrunken werden, ebenso dürfen Flaschen, Dosen usw. mit Alkohol nicht offen mitgeführt werden (daher Verpackung beim Einkauf in den berühmten „braunen“ Tüten).

Im Auto gehören ungeöffnete Behältnisse mit Alkohol in den Kofferraum. Geöffnete Flaschen usw. führen unweigerlich zur Anklage wegen Trunkenheit am Steuer (driving under the influence ), es reicht der Anscheinsbeweis. Der höchstzulässige Blut-Alkoholgehalt bei Autofahrern liegt bei 0,8 Promille.

Kauf von Alkoholika

Verpacktes Bier (Dosen, Flaschen) ist in Supermärkten, Groceries und Stores frei zu kaufen wie andere Waren. Der Alkoholgehalt darf nach Volumen bis zu 4 %, nach Gewicht bis zu 3,2 % betragen.

Wein in verkorkten Flaschen ist in der Arches Winery zu erwerben, dem ersten Weingut im Staate Utah.

Ansonsten sind Wein, Bier größeren Alkoholgehalts und alkoholische Getränke nur in staatlich lizensierten Läden erhältlich (liquor stores; örtliche Adressen in den yellow pages oder im Internet). Die Läden sind sonntags und an Feiertagen geschlossen, von Montag bis Samstag meist bis 19 bzw. 21 Uhr geöffnet.

Alkoholische Getränke in Restaurants usw.

Restaurants usw. dürfen alkoholische Getränke nur verkaufen, wenn sie staatlich lizensiert sind (license to serve liquor). Die Lizenz kann sich beziehen auf

- Bier allein

(in taverns, lounges, cabarets, night clubs, cafes, bowling und golf centers usw. Von 10 – 23 Uhr, serviert “on draft” – vom Fass -, in “bottles” oder “cans”)

- Bier und Wein

- alle alkoholischen Getränke (fully licensed)

und sie kann an das gleichzeitige Bestellen von Essen gekoppelt sein.

Immer gilt: drink menu bzw. wine list muss vom Gast angefordert werden. Das Servierpersonal darf von sich aus nicht nach der Bestellung alkoholischer Getränke fragen !

Ausnahme: in private clubs erhält man stets Alkohol, auch ohne Essensbestellung, muss aber Mitglied werden (membership). Meist kann man für einen Betrag um die 5 $ eine zeitlich befristete Mitgliedschaft (visitor membership, 2 Wochen) erwerben und bis zu 5 weitere Gästen mitbringen.

Restaurants servieren Bier meist von 10 Uhr morgens bis 1 Uhr nachts, andere alkoholische Getränke von mittags bis 1 Uhr nachts, und zwar entweder am Tisch oder in besonders ausgewiesenen Bereichen (waiting areas).

Private clubs servieren in der Woche von 10 Uhr morgens bis 1 Uhr nachts, sonntags und an Feiertagen von mittags bis 1 Uhr nachts.

Größere Restaurants, Microbreweries usw. können auch mehrere Lizenzen besitzen. Es darf also nicht verwundern, wenn man im Cafe nur Bier, im Restaurant zum Essen nur Bier und Wein, an der Bar aber alle alkoholischen Getränke bestellen kann.

Übrigens ist es nicht unüblich, sich seine Flasche Wein ins Restaurant mitzubringen und dort öffnen zu lassen. Allerdings muss das Restaurant lizensiert sein.

Außerdem wecken derart umfängliche Reglementierungen auch den menschlichen Erfindergeist. So gibt es Lokalitäten, in denen man zu geringem Aufpreis ein kleines Nahrungsmittel (Ei, Burger o.ä.) zu seinem Drink dazubestellen muss, der staatlichen Forderung nach food and drink wird so Genüge getan.

Vgl. auch unter Alkohol.