Die klimatischen Bedingungen in Utah reichen von milden, ja heißen Sommern bis zu eiskalten Wintern. Die Temperaturen fallen vom Norden zum Südosten hin. Generell wird es mit Sonnenuntergang empfinglich kühler. Die durchschnittlichen Sommertemperaturen liegen zwischen 16 und 35 Grad Celsius. Die Wintertemperaturen pendeln im Schnitt um 4 bis 7 Grad, können aber auch unter 0 Grad fallen.

Von Juli bis September können Stürme die Landstraßen in Schlammfallen verwandeln. Im Norden des Staates gibt es erhebliche Regenfälle (bis zu 1.300 mm/qm), während der Süden sehr trocken ist (jährlicher Niederschlag nur bis zu 130 mm/qm). Im Norden gibt es auch Schnee; Utah ist ein bevorzugtes Wintersportgebiet. Hier werden schließlich die Olympischen Winterspiele 2002 ausgetragen.

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